Τι χρειαζόμαστε:
χωνάκια παγωτού
ασπράδι από 3-4 αυγά
ζάχαρη διπλή ποσότητα από το ασπράδι
1 βανίλια
χρώματα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικό)
Πως το κάνουμε:
Η συνταγή είναι ίδια με τη συνταγη για μπεζέδες.
Χωρίστε τα ασπράδια από τον κρόκο και ζυγίστε τα.
Προσθέστε τα ασπράδια και την διπλή ζάχαρη σε ένα κατασαρολάκι και ζεστάνετε το μίγμα σε μπαιν μαρί, ανακατεύοντας συνεχώς με το σύρμα.
Μόλις η ζάχαρη έχει λύωσει καλά, κατεβάστε από την φωτιά, προσθέστε την βανίλια και ρίξτε το μίγμα σε μπλέντερ.
Αφήστε να χτυπηθει μάχρι να γίνει σαν σφιχτή μαρέγκα. Προσθέστε στο τέλος το χρώμα.
Επενδύστε την σχάρα του φούρνου σας με δυο τρείς στρώσεις αλουμινόχαρτο. (τυλίξτε το γύρω - γύρω).
Μπήξτε τα χωνάκια στα κενά της σχάρας. Το αλουμινόχαρτο θα τα βοηθήσει να στερεωθούν χωρις να σπάσουν.
Με κορνέ γεμίστε τα χωνάκια το μίγμα. Προσοχή όχι πάρα πολύ γιατί στο ψήσιμο τριπλασιάζεται σε όγκο.
Βάλτε την σχάρα προσεκτικά στο φούρνο και ψήστε στους 50-80° μέχρι να σκληρήνει η εξωτερική επιφάνεια. (10-15 λεπτα)
χωνάκια παγωτού
ασπράδι από 3-4 αυγά
ζάχαρη διπλή ποσότητα από το ασπράδι
1 βανίλια
χρώματα ζαχαροπλαστικής (προαιρετικό)
Πως το κάνουμε:
Η συνταγή είναι ίδια με τη συνταγη για μπεζέδες.
Χωρίστε τα ασπράδια από τον κρόκο και ζυγίστε τα.
Προσθέστε τα ασπράδια και την διπλή ζάχαρη σε ένα κατασαρολάκι και ζεστάνετε το μίγμα σε μπαιν μαρί, ανακατεύοντας συνεχώς με το σύρμα.
Μόλις η ζάχαρη έχει λύωσει καλά, κατεβάστε από την φωτιά, προσθέστε την βανίλια και ρίξτε το μίγμα σε μπλέντερ.
Αφήστε να χτυπηθει μάχρι να γίνει σαν σφιχτή μαρέγκα. Προσθέστε στο τέλος το χρώμα.
Επενδύστε την σχάρα του φούρνου σας με δυο τρείς στρώσεις αλουμινόχαρτο. (τυλίξτε το γύρω - γύρω).
Μπήξτε τα χωνάκια στα κενά της σχάρας. Το αλουμινόχαρτο θα τα βοηθήσει να στερεωθούν χωρις να σπάσουν.
Με κορνέ γεμίστε τα χωνάκια το μίγμα. Προσοχή όχι πάρα πολύ γιατί στο ψήσιμο τριπλασιάζεται σε όγκο.
Βάλτε την σχάρα προσεκτικά στο φούρνο και ψήστε στους 50-80° μέχρι να σκληρήνει η εξωτερική επιφάνεια. (10-15 λεπτα)
Τετ Ιουλ 11, 2012 2:02 pm από antoniaa11
» ~!Οι οικόσιτοι σκύλοι προστατεύουν τα βρέφη από ορισμένες λοιμώξεις ~
Δευ Ιουλ 09, 2012 2:03 am από antoniaa11
» MΙΑ ΙΔΙΑΙΤΕΡΗ ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΚΕΤΟΥ ! ΤΟ ΕΝΑ ΜΩΡΑΚΙ ΓΕΝΝΗΘΗΚΕ ΜΕΣΑ ΣΕ ΣΚΕΠΗ! ΤΟ ΣΠΑΝΙΟ ΦΑΙΝΟΜΕΝΟ ΚΑΙ ΜΙΑ ΜΑΜΑ ΠΟΥ ΑΠΟΦΑΣΙΣΕ ΝΑ ΘΗΛΑΣΕΙ!
Κυρ Ιουλ 08, 2012 2:12 pm από antoniaa11
» koritsakia mouuuuuuu...... pou eiste olessssssssss !!!!
Τετ Ιουλ 04, 2012 7:33 am από antoniaa11
» επιτελους γεννησααα..........
Τετ Ιουλ 04, 2012 7:30 am από antoniaa11
» Κορισακια μου τη γνωμη σας!!!!!
Δευ Μάης 21, 2012 5:52 pm από antoniaa11
» Η ΑΓΑΠΟΥΛΑ ΜΑΣ ΓΕΝΝΗΣΕ.......
Κυρ Μάης 20, 2012 12:25 pm από Σόνια
» καλως σας βρηκα και καλη αρχη!!!!!!!!!!!!!!
Τρι Μάης 15, 2012 6:51 am από antoniaa11
» xronia pollaaaaaaaaaaa se oles tis manoulessssssss!!!!!
Κυρ Μάης 13, 2012 11:27 pm από xristinaki wiiiiii